待望の再訪だ。店内に入ると空席はカウンターに1席のみ。繁盛している。入り口に今月限定のこのメニューが掲げられている。「肉玉そば」はかつて昭和区の某店で大変高評価だったことがあり、非常に期待してしまう。これは注文するしかない。「すき焼き風おかずラーメン」ということで、ごはんも注文したいところだが、連食のためちょっと無理。ベースのスープには「豚骨」と「醤油」があるが、店員曰く豚骨の方が人気とのこと。さて、着丼。見本の写真と比べるとちょっと見劣りする。豚バラの色合いのせいかもしれない。スープを一口、豚骨というか豚骨醤油だ。家系のメニューがあるので、そのスープを流用しているのかな？だが、動物系のコクや旨味も十分で飽きのこないスープだ。麺を引っ張り出すと、うわっ、太い！極太やや縮れ麺はまさしく二郎系だ。これまた二郎系のメニューもあるので、これも流用しているのかな？歯応えがあってなかなか良いが、このスープにいまひとつ合わない気がしないでもない。肝心な豚バラは、ちょっと淡白な味付けでスープに押され気味。自分か想像していた豚バラは、もっと甘辛い濃い味付けで、よってご飯が進むはずだが、これではあまりご飯の必要性がない。スープ、麺の個々の印象はまずまずだが、これが“徳島肉玉”となると企画力がイマイチか。