特大ドンブリ！

南六郷の街中華＆とんかつのお店コチラ「泰江」へ伺い、とんかつラーメンでもないかと伺ったのですが、残念ながらそんあB級モノはありませんでした。と言うことで無難に「モヤシそば」を頂くことにしました。

コチラのお店は大田区典型の街中華と言う感じではありません。まぁ昼間っからビール飲んでいるお客さんは居ますが、スエたフレーバーの量産型大田区ダメオヤジの姿はありません。まぁ、とんかつはオジサンには重いですからねｗ

お店は家族経営と言う感じで、大将とダブル女将で切り盛り。基本大将が中華鍋を振るい。ダブル女将が接客とその他と言う感じ。お客さんもご近所さんと言う感じで、お客さんも店員さんも関係なく世間話をされております。

程なくして大将によってカウンターに置かれたドンブリがど～ん！30センチはあろうかというドンブリ大の洗面器（逆かｗ）間違いなく溺死できるサイズです。テレ東の大食いバトルサイズですｗ　レンゲも巨大なものなので写真ではイマイチ分かりませんが、この大きさにちょっと怯みます。

さて「モヤシそば」。モヤシ、ニラ、タマネギ、ニンジン、豚バラがサッと炒められ、スープと片栗粉を投入してあんかけとして仕上がったものをラーメンにトッピングした感じのもの。先ずはスープを頂くと。あんかけと交じり合っていないところのスープはとってもライト。先人のレポート通りです。あんかけと相まみえてくると、丁度イイ塩梅になってきます。

麺は汎用中華麺ではなく。中太ストレートの街中華らしからぬ麺。これがしっかりした歯応えでなかなかいい感じじゃないですか！しっかり完食。スープも半分ほど頂いてご馳走様でした。