しばらく前に、ここに新店が出来ていたのは知っていたので、寄ってみることに。

でっ、やっぱり選ぶは、激辛ですよネ。
具：水菜？・ネギ・ピーナッツ・ゴマ・ニンニクチップ・唐辛子小1個・ハーブ・背油
スープ：豚骨系の醤油ベースにラー油・唐辛子系の辛味　ピーナッツ・ゴマの甘味
麺：ほぼストレート細麺

ホント早！4分かからず着丼。

麺は特筆することなし。量は130g位でしょうか。

問題はスープと具です。具なのかスープなのか、どちらに分類するか迷います。

とりあえず真っ赤です。
ラー油主体の辛さですが、唐辛子・鷹の爪・一味と唐辛子三段活用となってます。

ちなみに背油が入っていました。なので、豚骨系も基本の一部でしょうか。

その辛さの中にピーナッツ・ゴマの甘味が。これはスープの分類でしょうか？ピーナッツは粒々も入ってます。ゴマはスープの中に溶け込まず丼のヘリに残ります。具材ですかね。

その中にさわやかなハーブのような、スースーした感じが口の中を覆います。辛さと甘さとスースーが交互に行きかいます。このスースーさは具材？それらしいものは見えなかったけど、スープの一部？

そのうち、舌にピリピリ感がしだしました。辛さのピリピリ感とはチョと違う感覚。香辛料としてのハーブのピリピリ感と思ったんだけど、どうなんでしょ？1時間ぐらい舌がピリピリしてました。フグ？まさかぁ！

結果、完食・完飲。面白い味で楽しめます。味の百貨店やぁ～！って感じ。そのうち又ね！ご馳走さん。