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83点
つけ麺[つけ麺/味噌]
つけ麺屋 ふじ（埼玉県所沢市）かずや

味噌と麺の愛称が良いと思いました。麺がかなりモチモチしていて美味しかったです。
テーブルに置いてあった魚粉を麺に少しかけて食べてみるとより美味しくかんじました。個人的には魚粉を混ぜた後の方が好みの味でした！
ここは麺に自信があるそうで、たしかに後の引く味でした。

店の雰囲気は、新しいお店だったので綺麗でした。

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