てゆかコチラゎ先週２７日に新規オープンした「武蔵家系」のお店なんだとか...タマタマ近くまで来てまぁ時間的な余裕があったので試しに食べてみマシタ♪

とゆコトで１５時過ぎ頃店着...カウンターのみの店内に先３後５...取り敢えず券売機にて上記ラーの食券を購入...んでお好みゎ初訪なので全部フツー...んでライスが常時無料(サイズゎ大、中、小)なので「中」を選択してみマシタ♪

てか暫しして提供されたラー...麺箱からして酒井製麺とのコトだがコレゎホントに酒井なのか！？...思ってた以上に細めの巷で言う中太ストレート麺...てかこんな感じの麺ゎ以前「奥津家＠町田市」の「限定塩ラーメン」で食べたコトゎあったがこんな感じだったかなぁ...正直言って良く覚えてない...(^_^; 食感的にゎ普通でもやや柔らかめでマズマズ...後客で柔らかめ指定をしてた客が数人居たが、漏れ的にゎこの麺を柔らかめで頼む勇気ゎ「酒井の麺ゎ柔らかめが美味しい」と思う漏れでも正直言って無い...(^O^;　

んでヒマさえあれば大きな寸胴を掻き回してる、ホド良く濃厚なこの日の豚骨醤油スープゎこの普通でやや油少なめのちょいクリーミー系...漏れのIEK経験値から言えばマイルドとワイルドのほぼ中間で「ちょいワイルド寄り」って感じか！？...変に塩っぱくなく骨のザラ憑きも殆ど無くホド良い飲みクチ...コレと言った違和感ゎ無くマズマズ悪くない出来なのでゎ！？(^_^;

んでトッピのヲ肉ゎちょい薄味だが結構な厚切り…そのままだと冷たくて美味しくないのでスープに沈めて暖めるコトに♪...んで暖めると脂身がプリッ♪としてなかなか( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ 因みに「海苔巻きライス」よりも「ヲ肉巻きライス」のほが美味しかったなぁ...(笑)　んでホウレン草ゎマズマズ...海苔ゎちょっとフヤケが早いかな！？(^_^;

中盤に卓上の調味料をチェック♪...ニンニク(業務用おろし)、生姜(業務用)、豆板醤、酢、胡椒(ブラックペッパー)、胡麻とこの辺ゎ定番アイテム...漏れ的にゎ相変わらずのニンニクを２杯入れたが、ちょっとガツン度的にゎ物足りなさが残ったかなぁ...(^_^;

てか店内ゎ「若武者」とゆ屋号からして結構若い子が切り盛りしてるのかなぁと思いきや、４０代の店主(？)、３０代の助手クン(？)の２人で切り盛り...ちょっと違和感ががが...(^O^;

でもまぁこの地で「通し営業」「ライスが常時無料」でこの味のスープならまぁ悪くゎないかな...てかコレで麺が「酒井の太麺」ならば、もぅ少しお薦め度ゎ高くなるのになぁ...(^_^;