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「限定;濃厚鯛そば」@寿製麺よしかわ 川越店の写真今日は休みなので、コチラの海鮮丼で日本酒を頂き、
〆に表題です。


ご対麺~♪
濃厚な白湯スープは鯛の風味にあふれ、とても美味しい仕上がりです。
そこには苦みやエグミが一切感じられず、個人的にはドストライク!
比較的塩分がきつめなお店ですが、
この一杯に限っては塩梅も程よく、そのあたりも好印象。

麺は細いストレートパツ系。

具ではなんといっても「鯛の塩焼き」でしょう。
その身は肉厚でもとても柔らかく、美味しい。
ラーメンの具材の鯛で、ここまでのものは他に知りません。
小枝系のメンマもいい存在感。
白髪ねぎの丁寧な仕込みもいいですね。


ごちそうさまでした。
プレミアムな日本酒も美味しく頂けました。
また来ます。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 76件

コメント

こんにちは〜^^
私も昨日、伺ったのですが、今日限定ですか

RamenNoodleSoup | 2016年2月5日 11:06

鯛がトレンドなんですかね?
我が地元にも鯛を使った一杯を出す
話題の新店がありますので、
積極的にならって行きたいです!

YMK | 2016年2月5日 12:49

休みはほぼこちらですね(笑)
平日の昼でも日本酒が飲めるのは素敵です。
鯛の塩焼きはよしかわさんらしいですね。
早く行きた〜〜〜〜い!

NORTH | 2016年2月5日 12:52

どもです。
通われますね。
鯛の旨味が溢れちゃってますか~。
鯛の塩焼きも本当に美味しそうですね。
こちららしいです。

ピップ | 2016年2月5日 17:24

毎度です~

これは食べたかったですよ。
さすがゲッツ!されてますね。
こちらでポン酒を飲むのは夢のまた夢です。

としくん | 2016年2月5日 18:16

こんにちは
毎週、お酒片手に!ですね(笑)
鯛の塩焼き、そのままつまみで欲しいですぅ~~^^

mocopapa | 2016年2月5日 18:27

その節はどうもです~

コレっ、スープの鯛感も凄かったですが切り身の分厚さにはビックリですよね~!!
また、やってくれないかと思うばかりです♪

バスの運転手 | 2016年2月5日 22:10

こんばんは!

鯛そば、これは旨そうですね~。
早く初訪問しなくっちゃ!

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年2月5日 23:19

コンバンワ〜
もう何回目?(笑)
うぅ〜行きたい!

こんばんは〜
写真からもスープの濃厚さが伝わってきますね
こんなに立派な鯛の切り身が載っちゃうと個人的には原価は⁇って感じで気になっちゃいます!

レッズ9 | 2016年2月6日 00:43

おはようございます。

コレは美味しかったですよね〜(´∇`)♪
私もコレを肴に飲みたかったです。

よっしーR | 2016年2月6日 07:03

ども~
濃厚な鯛・・・食べたかったなぁ~
また訪問しなきゃ!

一日三食ラーメン | 2016年2月6日 08:07

こんにちは。
日本酒、海鮮丼、鯛の塩焼き、たまらんキーワードが並びますね〜
これは、早く伺わなくっちゃ。

kamepi- | 2016年2月6日 09:27

こんにちは~
最近は鯛を前面に出したお店は多いですが、仰るように塩焼きが載っているのをはじめてみました。
これ絶対おいしいですよね。スコアに表れています。うらやましすぎです。

KJ7 | 2016年2月7日 09:24

こんにちは^ ^
鯛の塩焼き大きいですね( º﹃º` )
海鮮丼で日本酒なんて大人の嗜みですねd(*¯︶¯*)

ヒデ | 2016年2月7日 15:28