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2月6日の昼に友人2人と計3人で訪問。デカ盛り戦隊豚レンジャーというネーミング。なんだかラーメンではない響きがするのは私だけ?和光市駅からけっこうな距離が。店に入ると座席は満席で、座席の後ろに背後霊のように並ぶようだ。先に食券を購入する。ウリであろう豚は売り切れのため、味玉ラーメン大盛りを選択。大盛りは400gか500gを選べるシステム。しばし背後霊になって待つ。店内の客層は老若男女問わず。二郎系特有の早く食べる人はいなく、皆さん自分のペースでゆっくりと食べているので、1ロットは3〜5人とスローリーな感じ。麺上げされている若い方が店長さんで、丼を下げたり洗い物している年配の方が助手さん。並んでいる間に店員さんから麺量を聞かれたので食券を見せながら500gを申請。程なくして友人の1人と奥から2番目、3番目の席に着席。もう1人は入り口近くの席に。壁の無料トッピングにはニンニク、ヤサイ、アブラで卓上にはコショウ、一味唐辛子、醤油(自分でカラメ)があった。10分少々してからコールタイム。全部(ニンニク、ヤサイ、アブラ)で。とコール。見た目は比較的穏やかなヤサイの盛りにアブラがかけられている。豚は1枚と書いていたが素晴らしい厚切り。麺は程よい中太なもの。そして味玉。スープから頂く。豚の旨味がよく出ていてトロミがある濃厚なもの。おそらくかなりの量の豚で出汁を取っていると思われる。麺は自家製のコシがあるもので、ゴワゴワ感はないが程よく縮れているため、スープとよく絡む。非常に計算されている。豚は巻バラ肉で、適度な味付けで食感はトロフワ。売り切れてたのが残念に思うほど美味い。500gの麺量でもあっという間に完食してしまい、スープもほとんど飲んでしまった。味、雰囲気、接客に大満足して店を後にした。近々また訪問したい。
デカ盛り戦隊豚レンジャーというネーミング。
なんだかラーメンではない響きがするのは私だけ?
和光市駅からけっこうな距離が。
店に入ると座席は満席で、座席の後ろに背後霊のように並ぶようだ。
先に食券を購入する。
ウリであろう豚は売り切れのため、味玉ラーメン大盛りを選択。
大盛りは400gか500gを選べるシステム。
しばし背後霊になって待つ。
店内の客層は老若男女問わず。
二郎系特有の早く食べる人はいなく、皆さん自分のペースでゆっくりと食べているので、1ロットは3〜5人とスローリーな感じ。
麺上げされている若い方が店長さんで、丼を下げたり洗い物している年配の方が助手さん。
並んでいる間に店員さんから麺量を聞かれたので食券を見せながら500gを申請。
程なくして友人の1人と奥から2番目、3番目の席に着席。
もう1人は入り口近くの席に。
壁の無料トッピングにはニンニク、ヤサイ、アブラで卓上にはコショウ、一味唐辛子、醤油(自分でカラメ)があった。
10分少々してからコールタイム。
全部(ニンニク、ヤサイ、アブラ)で。とコール。
見た目は比較的穏やかなヤサイの盛りにアブラがかけられている。
豚は1枚と書いていたが素晴らしい厚切り。
麺は程よい中太なもの。
そして味玉。
スープから頂く。
豚の旨味がよく出ていてトロミがある濃厚なもの。
おそらくかなりの量の豚で出汁を取っていると思われる。
麺は自家製のコシがあるもので、ゴワゴワ感はないが程よく縮れているため、スープとよく絡む。
非常に計算されている。
豚は巻バラ肉で、適度な味付けで食感はトロフワ。
売り切れてたのが残念に思うほど美味い。
500gの麺量でもあっという間に完食してしまい、スープもほとんど飲んでしまった。
味、雰囲気、接客に大満足して店を後にした。
近々また訪問したい。