事前調査だとかなりの人気店という事なので、お昼を我慢して平日15:00に訪問。

ですが、ほぼ満席状態。運良く1人分だけ空いていたので待ちは無いものの、後客続々で常に1-2組の待ちは発生していた気がします。

来店きっかけはJ系検索結果に出てきたので、バラ肉ダブルとドカ野菜は躊躇無く、後は温泉たまごを思い付きで追加です。

いざご対面

私的には丁度よい野菜盛り具合ですが、Jプロの方々からすると足りないかな？

目の前にあるお野菜から。メッチャ熱い！そしてシャキシャキ感もしっかりと。キャベツ多めな印象ですが、こういうの好きです。

野菜の味も塩っけでは無いもので味があるのでそのままでも良いのですが、辛味噌スープは見えるのでスープを掛けて食べると正に味噌野菜炒めです。

豚こまラーメンはあまり食べ無いのですが、キャベツ多めの野菜とはこれは合う！肉野菜の味噌炒めと変化。

スープはしっかり味噌と出汁が絡んでレベルが高い。これは好みとかの垣根を越えて殆どのラーメン好きが納得しちゃうんじゃ無いでしょうか。
客層を見ても老若男女、混んでる理由がわかります。

残念なのは麺です。
麺自体はコシも味も良いのですが、乱切りで太さバラバラは個人的には納得いかず。
茹で加減がバラバラとしてるような気がして、纏めてズルズル行きたい私としては何食ってるのかわからず、、、
統一麺も選べるなら良いのになぁ