Item: 千葉房総 麺のマルタイ
Rating: 82
Author: Neji.T

82点

Neji.T

「ブタソバ屋」がリニューアル！との報を友人から受け、その友人と共にプレオープンに潜入！無化調ということで随分毛色を変えてきたな～という感想。お値段はプレオープン時のものです。背脂たっぷりながらあっさりと食べさせてくれます、美味しい！以前から「ばくばく」さんも含め「醤油」の強さが好みでなかったのですがこれはそれが控え目で一安心。そしてこのラーメンの縮れた麺が素晴らしく美味しい、本オープン後のメニューにはマゼソバもありましたのでこの麺でマゼソバを食べたらさぞ美味しいだろうと嬉しくなります。最後に具材、豚と鶏の2種類のチャーシュー、豚は勿論、鶏チャーシューの美味しさは特筆、豚はいらないのでは？と思うほど適度な歯ごたえを残しながら柔らかい本当に美味しい鶏チャーシュー。本オープンが本当に楽しみです。