なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「清湯味噌そば800円+味玉」@麺屋 鶏口の写真2月某日

この日は「鶏口」さんの定休日ですが店主さんのご好意で夜に開けて貰い約1ヶ月ぶりの訪問です♪

お友達と待ち合わせで一番のりで訪問の予定だったのですが、ちょっとハプニングがあり大幅に遅れて到着ww

当初の予定では他のメンバーより30分位前に着いてフライングの一杯をするつもりだったのに一番最後でしたww

参ったなぁ・・・w

とりあえず一杯やっつけて美味しいおつまみにお酒を頂き、程よく酔っ払ったところで〆のラーメンも頂きましょう♪(笑)

只今、限定で提供されている味噌は清湯と白湯を選べるので今回は清湯でお願い♪

スープはあべ鶏のガラで取ったベースに白味噌を主体にブレンドした味噌を使用したちょっと白っぽく濁った感じですね~♪

去年の1月に食べた味噌そばと基本は同じですが鶏の銘柄が大山鶏からあべ鶏に味噌のベースが赤い越後味噌から白味噌に変わっているんですね♪

塩分は控えめでマイルドな味わい。熱々でタップリのネギとの相性も抜群です♪

麺は「丸富製麺」の中太ストレート麺。
加水率は中位でツルモチっとした食感♪
麺量は約200gとボリュームがあります♪

具は二種類のチャーシューにメンマ・海苔・味玉・カイワレ・ネギに糸唐辛子・バターです♪

肩ロースと鶏チャーは両方とも厚みがあり嬉しいですね~♪
タップリの白髪ネギとカイワレはコッテリしたスープにピリッと辛味が効いていてウマ~い♪

味玉はとっても綺麗にカットされたものが1個分、コレもメッチャ旨いです♪

バターが溶けると熱々なスープにコッテリ感が出てコレもたまりませんね~♪

う~ん、この時季の味噌ラーメンは最高です♪

ご一緒してくれた皆さん、休み返上で迎えてくれた店主さんにスタッフのT君ありがとうございました!

そして、ご馳走さまでしたぁ~♪

ちなみに今は川越の某店で並んでます(^。^;)寒いww

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 72件

コメント

電車が遅れて大変でしたね。
遠くてなかなか行けないお店ですが、
感じが良くて寛げますよね。
今はよしかわさん?

NORTH | 2016年2月11日 10:26

どもです。
こちら、またゆっくりと行きたいです。
川越の某店も気になりますが..

ピップ | 2016年2月11日 12:26

こんにちは

味噌美味しそうですね。
こちら限定が美味しそうなので再訪の時は、限定ラーメンいってみたいです。
川越ですか~ご苦労さまです~♪ やっぱり寿製麺〇〇?て思ってしまいますね。

ぽきぽき(忙^^;) | 2016年2月11日 12:30

清湯味噌ってのも面白いですね。
ヘビーなのを敬遠しがちな私にはいい感じです。
一方、バターの溶けるところなどはたまりませんね!^_^

店主さんのご厚意で、
楽しいオフ会だったようで。
川越、通われていますね〜^_^

おゆ | 2016年2月11日 13:56

こんにちは!

味噌カレー、味噌つけ麺も旨かったのに鶏ガラと味噌の銘柄が変わって更に美味しくなったんですね。
冬のうちにまた伺わなくっちゃ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年2月11日 15:09

こんばんはー
そのときの気分で白湯か清湯選べるの良いですね
味噌にバターは反則級に合いますよね!
この時期の味噌最高~

キング | 2016年2月11日 18:04

こんにちは。

具沢山な味噌ラーメンですね。
清湯でもバターのコクが加わると深みが増しますね。

glucose | 2016年2月11日 18:06

こんにちは
昨日はお疲れ様でした。電車の事故で大変でしたね。
この味噌 美味しかったですね。200gあったんですか。
するっと食べちゃったので(笑)

mocopapa | 2016年2月11日 18:31

こんばんは^^
やはり冬は味噌ですね〜
さらにバターが溶けると一気に食欲をそそりますね

こんばんは^ ^
こちらはつまみも美味しそうですしお酒が進んじゃいますねd(*¯︶¯*)
この季節は味噌がいいですね(๑•̀ㅂ•́)و✧

ヒデ | 2016年2月11日 22:23

こんばんは。
こちらも再訪したいですね~
その時は飲みも絡めたいです~

kamepi- | 2016年2月11日 22:49

バスの運転手さん,どうもです。
この時期味噌はいいですね。
ここは課題店なので,近いうちに必ず行きます。

RAMENOID | 2016年2月12日 06:09

毎度です~

先日は有難うございました。
アクシデントに見舞われましたが、お陰さまで楽しかったですよ。
鶏白湯カレーも旨かったです。

としくん | 2016年2月12日 08:50

こんにちは〜。

オォ(゚∀゚)ッ?!w
清湯にはバターがのってるんですね〜(*^。^*)♪
次回は清湯狙ってみまーす♪

よっしーR | 2016年2月12日 16:12