６／１１（水）２０：４５　３回目の訪問

仕事が終わって１９：３０頃、春日部の牛島球場でやっている某高校の野球の練習試合を見に行きました。家内や下の息子達も見に来ていて、試合が終わった後、私は次男を連れて食事をしてから帰ることになりました。

帰り道の広域農道、「大勝軒 しのや」の前を通りかかると行列はなし！
それではということで、こちらで食事をとることにしました。

店内は９割の入り。すぐにテーブル席に着席できました。息子は特製もりそば、私は未食だった「中華そば」を注文しました。

４分ほどで息子の特製もりそばの登場、太麺を茹でる時間を考えると早いですよね。前もって茹で始めているのでしょうか。それとも…。
私の中華そばはそれに遅れること３分で到着です。

大きなドンブリで見た目かなりのボリューム、つけ麺同様に普通盛りで３００グラムある模様です。

トッピングは大きめなチャーシューが１枚、メンマ、ゆで卵半分、ナルト１枚、小さなのり１片、薬味の刻みネギといったところです。

さて、早速いただきましょう。
スープは動物系ダシと魚介系ダシのブレンド、煮干し系の味が強く感じられます。
表面は白く乳化した油の層があります。

最近多く食べているトンコツ魚介系スープなので特別なインパクトは感じませんが、中華そばとしてはいい味が出ているんではないでしょうか。

麺はもりそばよりは細い自家製中太のストレートです。
モチモチとしていて歯ごたえがありますが、噛み切ると潔く切れるところは好みの食感です。スープとの相性はなかなかいいようです。

大きめなチャーシューは歯ごたえのあるブタ、脂身はほとんどなくパサブタ系です。
好みもありますが、私としてはこのチャーシューならチャーシュー麺は注文しませんね。

ゆで卵・メンマは普通。のり、ナルトに至っては小さすぎて味はよくわかりませんでした。

麺のボリュームがかなりあり、腹一杯です。スープを半分ほど残してご馳走様。
お腹いっぱい食べたい人にはいいんじゃないでしょうか。最近の私にとってはちょっとヘビーな１杯でした。