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「濃厚極太つけ麺 ジロベジのせ 肉追加」@麺処 井の庄 立川店の写真平日16:00 J系求めて たまらーめん館に来店。
するとお目当のお店は中休み中との事、、、

もうお口はヤサイヤサイヤサイなので、周りの店を見ているとこちらではジロベジとの表記が有り、即食券購入。

客は0。でも極太麺なので10分程度かかるとの事。
注文時に麺200gと300gを選べるんですね。
マシ的なのは期待し無い方が良いと思い300で。

時間通りに着丼。

モヤシの上に一枚キャベツが。量は少な目なのは専門店では無いから仕方ないかと。
シャキシャキ感はしっかりとですが、味は無し。

ただしつけダレが名前の通り濃厚なので絡めて食べて丁度いい♪

豚骨が強い、でも魚介の風味もしっかりとしてるから味は深い。
少しだけ塩っけが足りないかな?ヤサイを付けていくと更に薄めに。この辺は好みですので。

麺は本当に極太。でコシが強く茶色がかった麺はそのままでも美味しい。

スープにも良く絡む。しかしこれがやっかいな事に後で気ずく。。。
スープの量は少な目。
ヤサイも麺も濃厚スープに良く絡む毎にスープがどんどん無くなって行く、、、半分くらいからは調整しながらチョイつけ状態。ただでさえ薄めなので、チョイつけでは物足りなくなり飽きがきた。

最終的に麺ヤサイ終了と同時にスープも終了。
割スープが有るのかどうかはわからないけどあっても無意味です。

明らかに麺とスープの特性からはバランスが悪いと感じました。

お肉マシ食券渡しましたよね?溶けきったサイコロサイズの塊肉が4つ。スープに完全に隠れてる。。。

改めて表の写真を見るとマシてる感じも無く、一個一個のサイズ感も全然違う。
騙された感満載でお店を後に。。。

麺もスープも味は美味いのに、悔しい気持ちばかり残ったのでこの点数にします。

店員さんが終始大声の私語をしてたのも減点に。

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