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87点
ねぎ塩とんこつラーメン[ラーメン/豚骨]
豚骨ラーメン 新井商店（群馬県伊勢崎市）KEN chan2

「ねぎ塩とんこつラーメン」@豚骨ラーメン 新井商店の写真14:09遅めのお昼
麺は中細を選択、ここの麺は縮れの中細が上手いだよ。博多ストレート好きの私が唯一選択する店です
スープは濃厚な豚骨、塩でも茶色いのが気になりますが寸胴4個で炊いている。塩のトッピングは野菜とチャーシューで、キクラゲはなし。超濃厚なドロリッチスープ、やや高塩なので薄味希望を推奨します。チャーシューは肩ロースのガッシリしたタイプ いつも元気な大将の挨拶が店内に響いてます

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