２０１６年２月２１日ＰＭ１時半ごろ「上州地鶏ラーメン　翔鶴」に行ってきました。お店は群大の門の目の前でした。強風吹き荒れるなか先客後客多数待合所ごった返して５０分待ちでなんとか店内へ。メニューは基本醤油と塩の２つでそれのトッピング的なメニューになっていました。１つ１つに説明つきでこだわりのある料理を提供する感じになっていて、ランチタイムのセットもあり迷いましたが　塩雲呑麺　を頼みました。数量限定とメニューにあったので駄目かと思いましたが注文出来ました。頼んでからは早く５分ぐらいでラーメンきました。見た目は大きなチャーシューと白いワンタンが目をひきます。スープを飲んでみると鳥さんの出汁が美味しく後を引きます。が、ちょっとだけ自分の口にはしょっぱいのと重い油感。麺は細麺ストレート、北海道産小麦を使用の自家製麺とのことでスープにとても合い美味しいです。具はワンタン、チャーシュー、メンマ、ネギ、のり、とのっていました。特にチャーシューは箸で簡単にほぐれるホロホロで肉質を残して柔らかくスープと共に食べるとさらに美味しく食べられました。もう１つのメインのワンタンは中に肉と小エビが１尾入っていてエビプリ感とお肉を美味しく食べられました、が皮が大きすぎると思いました。麺が美味しかったのでワンタンの皮がちょっと邪魔に感じてしまいました。辛口な感じで書きましたがとても美味しいラーメンでした。場所的に若者よりにしっかり味にふっているのかななんて勝手に思った次第です。