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甘いすっぱ辛い醤油色のスープに魚粉の風味。豚骨だしの味がほとんどしないため、深みがなく多少浅薄に感じた。麺は中太と中細の間くらいの強くちぢれた白っぽい麺。ゆですぎなきらいはあったが、中にこんにゃくかなにかが練りこまれているのか、食感がぷるぷるしていてそれなりにいけた。大盛りだと特大のどんぶりに一杯麺が入っているのでものすごい盛りに見えるが、底上げのざるが敷いてあるので、さほどの量ではない。そのざるのおかげで麺の水切りは良く、その辺は好感。よそのつけめん屋も見習って欲しいものだ。
ゴルバ長
マーやん
甘いすっぱ辛い醤油色のスープに魚粉の風味。
豚骨だしの味がほとんどしないため、深みがなく多少浅薄に感じた。
麺は中太と中細の間くらいの強くちぢれた白っぽい麺。ゆですぎなきらいはあったが、中にこんにゃくかなにかが練りこまれているのか、食感がぷるぷるしていてそれなりにいけた。
大盛りだと特大のどんぶりに一杯麺が入っているのでものすごい盛りに見えるが、底上げのざるが敷いてあるので、さほどの量ではない。
そのざるのおかげで麺の水切りは良く、その辺は好感。
よそのつけめん屋も見習って欲しいものだ。