2/15(月)
本日は限定のみを提供すると呟かれたので..
『くじら食堂』ｻﾝに訪問です。

近くのコイパに車を止めて並び覚悟で訪問すると..(ﾟ∀ﾟ)ｯ?!w
まさかの並びナシでガラガラっと入店。
右側の券売機で表題をポチって一つだけ空いていたカウンター席に座ります。
待つこと10分程で..ご対麺〜♪
では､いただきまーす。

スープは鶏の旨味が効いた清湯醤油味。
熊本地鶏天草大王をメインに貝､本枯節､昆布､煮干などを贅沢に使用したんだそうで､
通常より少し濃いめの芳醇な醤油ダレとの相性抜群ですね。
表面を覆った香味油のコクに仄かな甘味とたっぷりの旨味が味わえますよ。
コレは嗜好に合った激旨スープです〜(´∇｀)♪

麺はやまぐちさんちのオリジナル中細平打なモノが若干固めの茹で加減。
お肌ツルツルムチっとした食感でコシのある美味しい麺ですよ。
スープとの絡み､相性も抜群ですね。

具材は、豚､鶏チャー､味玉､メンマ､ネギ､小口ネギです。
豚チャーはローストポークのような柔らかジューシーで味付けの良い美味しいモノ。
鶏もレアタイプでシットリとして味付け良くウマウマですよ。
味玉もネットリとした黄身でコチラも味付け良く美味。
メンマは味付け良く細いですがコリコリとした歯ごたえの細マッチョ！
2種類のネギもスープとの相性は良いですね。

サクっと完食､完飲っ♪
いやぁ､美味しかったです。

下村店主のお話しによると..
「今後はこんな感じのスープにして行きたいんですよォ〜(^｡^) 」
なーんて仰ってましたが､個人的には大歓迎！
今回のこのスープが嗜好に合った激旨スープでしたのでそうなってくれるのを楽しみにしてますよ。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪