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つくばの味噌ラーメンで有名な「麺や 蒼 AOI」さんに初訪問してきました。伺ったのが夜8時ぐらいだったので、店内にはあまりお客さんはおらずすぐに席につくことができましたo(^▽^)o事前に何を食べようか決めていなかったため、券売機の前で悩んでいたところ後ろからお客さんがこられたため、一番にシンプルなラーメンをチョイス。トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし、ネギそして魚粉が一山です。スープは若干トロみがあって麺によく絡んでいるため、飛び散りやすく食べるときは注意が必要です。味の方は味噌のマイルドな風味の中に優しい甘さもあって飲みやすかったですね。麺は中太の平打ちで硬さはあまりなくもっちりとして、スープと良く合います。 最後に魚粉を混ぜてスープをいただきますとまた、違った味わいが感じられ新鮮味がありました。味噌ラーメンが好きな方は是非！ブログにも書いているのでよかったら覗いてみてください。http://ameblo.jp/ficklelightning/entry-12137508447.html
凝ったのもいいけど、やっぱり王道。普通の味噌ラーメンがいい。これは、旨し。
yoshi
指定暴食団
海山 湯二郎
とある大学生のラーメン日記
「麺や 蒼 AOI」さんに初訪問してきました。
伺ったのが夜8時ぐらいだったので、
店内にはあまりお客さんはおらずすぐに席につくことができましたo(^▽^)o
事前に何を食べようか決めていなかったため、
券売機の前で悩んでいたところ後ろからお客さんがこられたため、
一番にシンプルなラーメンをチョイス。
トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし、ネギそして魚粉が一山です。
スープは若干トロみがあって麺によく絡んでいるため、
飛び散りやすく食べるときは注意が必要です。
味の方は味噌のマイルドな風味の中に優しい甘さもあって飲みやすかったですね。
麺は中太の平打ちで硬さはあまりなくもっちりとして、
スープと良く合います。
最後に魚粉を混ぜてスープをいただきますとまた、
違った味わいが感じられ新鮮味がありました。
味噌ラーメンが好きな方は是非！
ブログにも書いているのでよかったら覗いてみてください。
http://ameblo.jp/ficklelightning/entry-12137508447.html