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日曜日14時半過ぎ、着席するなり「焼肉ヌードルは売り切れ」とのこと。看板なのでしょう。店内を見渡すと先客は5程。メニューを眺めると、「焼肉」はもちろんですが「カレー」も異彩を放っています。中華650円は極細麺。品によって麺種を変えているようです。提供まで5分位。透明度の低いスープ。啜ってみると鼻に抜ける魚の風味と昆布的旨味が広がります。チャーシューは赤い色が目を引くバラロールが2枚、薄いが、肉感的歯ごたえがいい。麺は少し捻れたような感じの細麺。固いが歯切れはいいです。確実に「旨い」と言わせるところを突いたかのような一杯。他の品も期待できそうです。
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店内を見渡すと先客は5程。メニューを眺めると、「焼肉」はもちろんですが「カレー」も異彩を放っています。中華650円は極細麺。品によって麺種を変えているようです。提供まで5分位。
透明度の低いスープ。啜ってみると鼻に抜ける魚の風味と昆布的旨味が広がります。
チャーシューは赤い色が目を引くバラロールが2枚、薄いが、肉感的歯ごたえがいい。
麺は少し捻れたような感じの細麺。固いが歯切れはいいです。
確実に「旨い」と言わせるところを突いたかのような一杯。他の品も期待できそうです。