2023年 126杯目/123日目/目標365杯 5/3(水祝）昼にお伺い
北陸遠征7杯目
JR西新発田駅から15分くらい？ 新発田駅から25分くらい？ のところにあります。
昼はラーメン、夜は焼肉というお店のようです。
アメリカ西部のような雰囲気の外観、焼肉ヌードルの看板。ちょっとわくわくします。
入店すると店内１名待ちで接続。待合コーナーが5人分ほどあります。入り口外にも数人分の椅子がありました。
待合コーナーにメニューが置いてありますが、どれも個性的に迷います。
待つほどもなく3分ほどでカウンターへ着席。
結局標記を口頭で注文。
ちなみにランチタイムは、ライス＋麺大盛り1.5玉 or 麺特盛2玉 が無料とのこと。
え〜、残念ながら普通盛りで。
キッチン 男性１名、女性３名（うち１名フロア兼任？）という体制です。

基準(70)
スープ(5):+3 おいしい！ こってりとあっさりに違いは背脂の有無とのこと。
麺(5):+3 中太縮れ麺です。
具(5):+5 ヤキブタチャーは、焼豚2枚レア２枚パンチェッタ２枚とのこと。
え〜すごい！ 結局焼豚（バラ）が計3枚、レア（肩ハムみたい、、、）２枚、パンチェッタ（バラの燻製していないもの？）２枚、それと豚バラの切れ端２、３枚。超たっぷりです。
あと、もやしキャベツひき肉、１cmくらいの人参星型、星型を抜いた枠（なんのこっちゃ）などなど。
居心地(5):0 店主が永ちゃん好きなのが十分伝わります。BGMも。。
感動(5):+4 非常においしくお腹いっぱい、インパクトがあります。
総合(5):ｰ5 残念な点も。お水がおいしくない。あとフロア対応の方が会計も対応していてそのまま調理参加されているのが。。。。
80点