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『ちっちょ』↓『ゆたか』↓『麺乃家』と替わりに替わってきた蒲生４丁目のこの店舗。そこにできた新店『真道』さん。店内レイアウトは変わらず。ただ、もちろん、インテリア系は変わってます。「何処にもない 何にも似てない 真に入魂のラーメン道を追い求めて…」このコンセプト、好き。松阪豚のスープは…かなりの時間煮込んでるざらざら系の濃厚豚骨ですが、臭みは全くなく、うまい。ただ、ちょっとバリバリジョニーさんとかに似てる気も…いや、気のせいか…麺は中太のモチモチ縮れ麺。麺自体もうまいし、スープとかなり絡む。チャーシューは松阪豚。ジューシー。ジューシーすぎる。脂は結構多め。というか、スタッフさんがすごく笑顔で、店自体が好印象です。ごちそうさまでしたm(__)m
じぇーむず
くみちょう
pvs aka duff
ゴリゴリ
Hige_D
ゆうちゃん
↓
『ゆたか』
↓
『麺乃家』
と替わりに替わってきた蒲生４丁目のこの店舗。
そこにできた新店『真道』さん。
店内レイアウトは変わらず。ただ、もちろん、インテリア系は変わってます。
「何処にもない 何にも似てない 真に入魂のラーメン道を追い求めて…」
このコンセプト、好き。
松阪豚のスープは…かなりの時間煮込んでるざらざら系の濃厚豚骨ですが、臭みは全くなく、うまい。
ただ、ちょっとバリバリジョニーさんとかに似てる気も…いや、気のせいか…
麺は中太のモチモチ縮れ麺。麺自体もうまいし、スープとかなり絡む。
チャーシューは松阪豚。ジューシー。ジューシーすぎる。脂は結構多め。
というか、スタッフさんがすごく笑顔で、店自体が好印象です。
ごちそうさまでしたm(__)m