9ヵ月ぶり。
14:00入店すると半分ほどの入りでその後も行列ができることはなかった。ほとんどの客が社会人の様で中にはかなり年配の方も。
予想通りこの時期は空いているが数日もすれば学生で行列になるのだろう。
厨房には店主さんと女性の助手さん。
今回は「小ラーメン」の食券のみを購入。昨年は汁なしとつけ麺だったのでラーメンは1年4ヵ月ぶりになる。
しばらくして助手さんから声がかかったのでコール。やはりめじろ台の盛りはなかなか迫力があるな。

まず野菜の上にかけられた味付きアブラから食べてみる。角煮というより「トンポーロウ」の脂身の様な濃厚な味とトロントロンの食感でこれだけでも十分美味い。ライスがあったら是非乗せて食べてみたいところだ。
野菜をある程度片づけてから麺を引っ張り出す。前回ラーメンを食べた時はやや硬めだったが今日は柔らかでややデロと表現してもいいほど。1ロット6杯ほどだったが最後に提供されたので柔らかくなってしまったのかも。
スープは微乳化で最初はやや薄味に感じたが、味付きアブラが溶け込むとかなり濃厚でズッシリしたものに変化していくのが面白い。めじろ台のスープは二郎全体の中ではライトな部類だと思うが最後はちょっと数口飲むだけにしておく程のコッテリ具合だった。
ブタはただの小なのに4個分は入っていて嬉しい驚き。昼の部終了間際で客足もあまり伸びないので「余るぐらいなら」ということだろうか。こちらも脂身がプルプルで味もよく染みており絶品。
野菜はいつも通り大量に盛られて生に近いバキバキの食感。ちょっと歯応えがありすぎな気もするがめじろ台らしくてよい。
今日はかなりの濃厚さとボリュームで麺と具だけでほぼ満腹になってしまった…。

「量は多いが食べやすい二郎」だと思っていためじろ台でしたが今日はなかなか強烈な一杯を頂きました。
しかしもちろん味的にもボリューム的にも大満足。次回は汁なしに味付きアブラを合わせてみようかな。