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休日10:00頃到着。ノーゲスト。後客多数。この日は友人達と新年会。－1次会でこちらへ。ひとっきり飲んだ後にシメで頼んだのが通称「レバタン」。ベースは鶏ガラ。レバニラ炒めが載っており、そこから出る旨味成分がスープに侵襲。デフォルトの状態から何段も旨差を押し上げている。当然のことながら、シャキッと炒められた野菜、レバー自体も美味しいもの。プリプリした食感の麺との相性もよく非常に食べやすい。麺量は140g程度。少し単調な部分があり、後半にカエシとラー油を入れて微調整。程なく完食。所謂「惣菜系」な一杯。仲間達との楽しい語らいが一番の調味料だったが、レバーの独特な風味がよく出ていて、レバー好きな自分にとっては間違いない一杯。ごちそうさまでした。_(_^_)_
まいどー レバニラのラーメンは最近食べたばかりですけど、こういうメニューもそれ特有の面白さがあって良いですよね。 塩だと醤油よりもレバーの匂いは少し強めに出そうですね。
腹をすかせた状態で これにライスを付けて喰らいたいですｗ
３ちゃん
(有)やまか食堂.ne.jp
Dr.KOTO
４門
ヨオ
ラーメントミー
96点
95点
90点
80点
88点
この日は友人達と新年会。－1次会でこちらへ。ひとっきり飲んだ後にシメで頼んだのが通称「レバタン」。
ベースは鶏ガラ。レバニラ炒めが載っており、そこから出る旨味成分がスープに侵襲。デフォルトの状態から何段も旨差を押し上げている。
当然のことながら、シャキッと炒められた野菜、レバー自体も美味しいもの。
プリプリした食感の麺との相性もよく非常に食べやすい。麺量は140g程度。
少し単調な部分があり、後半にカエシとラー油を入れて微調整。程なく完食。
所謂「惣菜系」な一杯。
仲間達との楽しい語らいが一番の調味料だったが、レバーの独特な風味がよく出ていて、レバー好きな自分にとっては間違いない一杯。
ごちそうさまでした。_(_^_)_