川越で目当てのラーメンを食べられなかった翌日。
久しぶりの仕事仲間に呼ばれて春日部で仕事。
サイタマは殆ど土地勘が無いんですが、調べると現場のすぐ近くが気になっていたコチラのお店。
もっと近くの濃厚なお店に行こうとしていた仲間を説得しましたw

カウンターに座り沢山のメニューの中から表題をお願いして待ちます。
店主さんと女性店員さん2名のオペで、ほぼ満席のお店を回すのはナカナカタイヘンそうですよ。

その割には然程待たずに提供されたイッパイ、スープから。

見た目からもカエシの効いたスープですが、節類が尚強いですね。
ヒトクチ目はよくある節鶏スープか？と思いましたが、飲み進めると両アゴの奥、口の中がキュっとする様な感覚が⁉︎
複雑でほろ苦さまで感じるこの味わいは。
メニューをよく読むと、鶏と節類などにアサリも加えているんですね。
貝ジジイにはたまりません‼︎

麺は細めのストレート、サラリ、プツン位の食べやすくスープとの相性も良い麺かと。
ヤヤたれるのが早いかな？

チャーシューは大きめで薄い低温のヤツ。
スープの熱でパサ気味、チョット残念な。
ワンタンはタップリの餡の肉の旨味とヒロヒロの皮の旨味を楽しめる、好みのワンタン。
４つか５つ入って満足度が高いです。

食べ進める程に出汁の旨みが口の中に蓄積される様な、旨いスープのイッパイでした。
他にもイロイロ美味しそうなメニューがありますね。

隣の席でヒトリで食べてたオッちゃんが
「いい味だったよ！」
と一声かけて退店していったのが印象的でしたよ。

いい味でした！
ご馳走様でした。