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75点
みそたつラーメン[ラーメン/味噌]
味噌之達人 三国店（大阪府大阪市淀川区）麺好き

「みそたつラーメン」@味噌之達人 三国店の写真H28.4.25 PM6:30
まぁまぁ。
スープは豚骨の濃い味噌。
麺は縮れ中太、多加水、卵麺。
具材はバラチャーシュー、茹で野菜。
味変の自家製ラー油、山椒、自家製黒八味は辛味だけの物しかない。
全体的には完成度の高いラーメンだから札幌ラーメンと違うフライパンで作るやり方ではない。

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