休日23:30頃到着。先客10。後客8。

池田にある友人のお店で宴会の後、帯広で「シメ」。
帯広は地元ですが、ここは初訪問です。

ラーメン専門というよりかは、お酒も飲めてシメにラーメンが食べられるといった売り方。
近くのお店にもホルモンが売りのお店があり、こちらにも「ホルモン入り」があったため注文。

ベースは鶏ガラとのこと。甘めの合わせ味噌に辛子で辛味をつけたスープに豚ホルモン／玉ねぎ／ネギ/海苔の構成。味噌スープ自体はチープさがあるが、プリっとしたホルモンが特有の甘みが出ており、出汁的にもいい効果を出しています。
塩分はやや高めに設定。メリハリがあってなかなかです。

麺は所謂札幌麺に近い中細縮れでカタメの仕上がり。麺量140g程度。特筆すべきことはありませんが、悪い感じではありませんでしたよ。

ホルモンが重要な素材になっているのは明らかですね。
好き嫌いはありそうですが、独特な風味は中々良いものでした。あくまでも私見ですが。。

ごちそうさまでした。_(_^_)_