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「まぜそば(油そば)」@らーめん 一真堂の写真連食でこちらへ
到着時、満席。しかしすぐにテーブル席が空き座る。
いろいろなメニューがあったが、気になってた「まぜそば」を注文。
なにやら「温かい、冷たい」を選べるらしい
まぜそば=温かいと思ってたので、「温かい」を注文
が、店主から「冷たい方がおいしいよ」との事で変更
冷たいまぜそばは食べたことないな〜

厨房は店主1人、カウンター、テーブル席とキャパはあるので回転は遅い

15分ほど待って、まぜそばが到着
分厚いチャーシューが目を引く、さらにスープまで付く。
早速まぜまぜ
麺は、水で〆られているので硬めの歯ごたえがGOOD!
チャーシューはパサ豚・・・ もうすこし脂身があってもいいかも

冷たいまぜそばもありだな〜と思う一杯

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