今日もラーメン行脚。
６／９訪問。
私の大好きなフジヤマ製麺は元々こちらから枝分かれして
出来たお店と聞き、ならばそのルーツを探るべく地図を片手に
早速中野まで行ってみた。

20:03入店。
テーブル席に着席し、特製つけめん ７８０円 うま盛り（２玉）１５０円
バドワイザー ４２０円を注文。 すぐにビールが出て来たので、ガブガブ
飲みながら待つ。

程なくつけ麺到着。
相方の四川担々麺はドンブリに麺が入っているが、こちらは何故かザルで
出て来た。

麺は平打ちの太麺。少し縮れた形状で表面はツルッとしている。
結論として麺は全くフジヤマ製麺とは異なる。正直なところ残念ながら
好みでは無い。山盛りにされており正確なグラム数は把握していないが、
引き締まった麺なので、胃に対しては意外に重く圧し掛かるかもしれない。

つけダレは甘辛酸がバランス良く効いており、仄かに柚子の香りが漂っている。
出汁の味が背面に隠れているような感じで、これはフジヤマ製麺のつけダレと
殆ど変わらない。麺とつけダレの相性も良いが、個人的な好みとは違ったのが
残念なところだ。サッパリしたつけ麺が好みの方には良いかもしれない。

具はメンマ、チャーシュー、ナルト、ネギ、味玉。
別段驚きもないが、具に関してもフジヤマと同じ。フジヤマのナルトが細切りに
されていたのはこちらの切り方に忠実だったということが今更ながらわかった。

１０分ほどで完食。
帰りは中央線が止まっており、仕方なくバスで江古田まで帰った。
バスでゆっくり揺られて消化も進み、江古田で降りるとラーメン屋だらけ。
危うく連食するところだった。危ない危ない。