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こちらのお店は、極細から太め（あくまでも細麺の部類で）及び、唐辛子いりの麺が選べます。今回は中太の佐賀ラーメンをオーダー。麺の茹で加減は、佐賀標準の少し柔らか目で。スープは、余分な脂は無く、しっかりした豚骨出汁が元ダレの少し甘めの醤油を引き立てます。薄過ぎず、濃い過ぎず、バランスのとれた豚骨ラーメンだと思います。ごちそうさまでした。
もとせん
BUBU
グフ ゲルググ
S
タネパパ
及び、唐辛子いりの麺が選べます。
今回は中太の佐賀ラーメンをオーダー。
麺の茹で加減は、佐賀標準の少し柔らか目で。
スープは、余分な脂は無く、しっかりした豚骨出汁が
元ダレの少し甘めの醤油を引き立てます。
薄過ぎず、濃い過ぎず、バランスのとれた豚骨ラーメン
だと思います。
ごちそうさまでした。