会社の同僚とだったので久し振りのJ系じゃない普通(？)のラーメン屋さんに。

つけめんがメインなのでしょうが、限定20食との売り文句につられてまぜそば(840)をポチ。
ついでに「肉増しにする(300)」もポチ。
なんか期待してしまうトッピングネームだ。

平日12:00チョイ前で客入りは50%位。
場所的に休日狙いのお店なのかな？

食券渡すときに「ニンニク入れますか？」との確認。
反射的に「ヤサイマシ アブラマシ」とか言ってしまいそう、、、グッと堪えて。。。

待つ事、、、、、、20分経っても来ない❗️
ほぼ一緒に入った先客はつけめん食べ終えてるじゃ無いですか？
忘れられてる？と思ったら間も無く着丼。
これは客入りと見比べても、限定とはいえど時間かかり過ぎでしょ！

どんぶりとは別にスープのみが別で登場。
スープを良く混ぜてから廻しかけてとの事。
同僚がかけたら黄身がどろんと出てきた。
先に言ってよ、最初から玉子潰すトコだった。。。

具はモヤシキャベツが程よく載ってメンマもカツオブシも。
黄身をつぶさないように混ぜ混ぜ。
混ぜて食べてもそれぞれはちゃんと主張する感じは好き。

期待のチャーシュー。追加分は別皿ですね。
チャーシューというより厚めのばら肉。サイズ感は好みのタイプ。味もしみこんだ濃い目の色合い。
しかし、固い。煮込みすぎて置き過ぎといった感じでしょうか。
見た目はトロトロを期待してしまう分、ざんねん。
追加肉も「肉増します」とのネーミングからは期待はずれの量。これで300円は、、、特製のほうがコスパはよさそう。

麺は丸太。つけめんやさんなだけあってコシ、ツルツル感、湯で加減、味、すべて上位クラスな感じですね。
ただ、ノーマルなのに量が多い。。。体感としては300g？以上有る？
麺好きにはいいかもしれませんね。

スープは油がすごい！ただ、油の味しかしなくて特徴が無い感じ。
なんとなく魚介なのかな？といった風味はありますが、塩っけが無いので途中でなんとなく飽きてしまいました。
卓上もコショウや一味はあるもののこれといって変化を感じられるのも無いですし、好みが外れるときついですね。

うーん、どうだろう。
そもそも私がまぜそば合わないのか？
満足感を残す後味がなにもない。。。
ちょっとまぜそば色んなお店で食べて試してみようかな。