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5/27食。過去最高の混み具合でラーメンが来るまで約30分。いつも初め感じる生姜が感じず、油がいつもより多く、まろやかコッテリクセのない豚骨醤油。先週と同じ麺茹で人で良好な麺。麺茹で人が油などの調整もやるのだが、先週からのこの麺茹で人の場合、アブラ多めは背脂ではなく油が多くなる。チャーシューがいつもより小さ目。後半少し重くなった。他のラーメン屋に行こうと思ったが金曜はここでしょ。
★TAKASHI★
のあ
ひでよし
Dr.KOTO
Mr.Little
黄門チャマ
いつも初め感じる生姜が感じず、油がいつもより多く、まろやかコッテリクセのない豚骨醤油。
先週と同じ麺茹で人で良好な麺。麺茹で人が油などの調整もやるのだが、先週からのこの麺茹で人の場合、アブラ多めは背脂ではなく油が多くなる。
チャーシューがいつもより小さ目。
後半少し重くなった。
他のラーメン屋に行こうと思ったが金曜はここでしょ。