2016/5/30
11時40到着。カウンター空き数席

今日は午後忙しく早めの昼メシ。
ラーメン気分でもないのだが(そりゃそうだ、ほぼ毎日食ってんだから…)アポも近づいており、手早くメシを食おうと営業途中ルートのココへ。

全然知らなかったが、都内の家系として評価が高い模様。RDBの諸先輩方によると、店主は寿々㐂家出身らしい。確かに豚骨や家系の鶏油ガツンが少なく、優しめのバランス重視の味わいは寿々㐂家を彷彿させる。

スープだけでなく具も中々。ほうれん草もデフォで十分な量。増しとはいえ、のりもコレでもかとフチにビッシリ。特にチャーシュー。私の家系チャーシューのイメージは、ギュっとしたパサめの肉質だが、ココのはホロホロの柔らかいタイプ。
麺は安定の酒井製麺かな？固めオーダーもバッチリ。

食べ慣れた味の家系や、豚骨魚介系統では感動することは滅多になくなってしまったが、変な話しあまり期待せずふらっと入ったのにレベルの高い一杯を堪能した為か、非常に満足。

家系では優しめの味わいのココでは、ライス無しの中ラーメンで、その日の気分に応じてトッピングがいいかも知れない。
レベルの高い家系ラーメンで、人気があるというのも頷ける。

ご馳走様でした！