此方は、埼玉県越谷市のサンシティホールに有り、訪れると半地下状態のお店でした。　
午前11時40分頃に入店するとサイドにスリットが入った膝上約20センチのスカートを身に着けた店員さんの出迎えを受けて、席に案内されました。　
そのテーブルの上にはランチメニュー表が置かれていたので、その中から首題メニューを選び口頭で注文しました。　
店内には、弦楽器の静かな音色のＢＧＭが流れています。　
尚、当日の入り状況は先客はなく後客は夫々単独の4名でした。　

五目そばは、注文してから7～8分経つと出来上がり、トレーに乗せられて運ばれて来ました。　
そのトレーには、五目そばの他にシュウマイ・ザーサイ・サラダが乗ってます。　
早速、五目そばの餡かけのスープを啜ってみると仄かな甘味を感じます。　
カエシの醤油は何方かと言うと弱めのため塩味は余り感じません。　
麺は、チジレが付いた中細で並硬の茹で加減。　
食べるとボソッとした食感で、スープの絡みは好いですね。　
具材は、豚コマ肉・鶉の玉子・白菜・人参・木耳・モヤシ・筍・蛸・ネギで、食べてみるとボリュームが有りシューマイ等も頂きお腹も膨れて、ご馳走様でした。