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夜勤前に行きつけの某店にて栄養補給をしようと向かうもその日に限って外待ち多数、時間に余裕が無かったので諦め、その近所にあるコチラに初訪です。気にはなっていたので一石二鳥でした。先客後客、共に0で心配になってしまいますが21時半という時間も関係してるでしょう。スープは、鶏ガラベースで魚介系は少々、思っていたよりもオイリーで塩分濃度は程良い感じですが麺の粉っぽい味がスープに移ってしまっている感じでした。スープの底の方に鶏胸肉の挽肉が沈んでいました。麺は細麺で硬めな仕上げ、悪くはないのですがなんとなくシックリ来ない感じでした。推定麺量は中盛で200g弱。鮮やかな色のレアチャーシューは食感は良いが肉の味が少し弱く感じました。スープに浮いているネギの食感は良かったのでもっと量が欲しかったです。ご馳走さまでした〜
らがー
ただのラーメン好き
トーレス
もんど
火田
虎壱
先客後客、共に0で心配になってしまいますが21時半という時間も関係してるでしょう。
スープは、鶏ガラベースで魚介系は少々、思っていたよりもオイリーで塩分濃度は程良い感じですが麺の粉っぽい味がスープに移ってしまっている感じでした。スープの底の方に鶏胸肉の挽肉が沈んでいました。
麺は細麺で硬めな仕上げ、悪くはないのですがなんとなくシックリ来ない感じでした。推定麺量は中盛で200g弱。
鮮やかな色のレアチャーシューは食感は良いが肉の味が少し弱く感じました。スープに浮いているネギの食感は良かったのでもっと量が欲しかったです。ご馳走さまでした〜