熟成つけめん

小山市の大和さんに伺いました。
野菜増しのできるラーメンにしようか迷いましたが、お店１番人気と思われるつけめんにしました。大盛の麺量は440グラムですが並盛と同一料金なのがうれしいですね。
つけめんの野菜増しはできないようですが、かなりのお山になりました。
麺はプリプリでどろどろの濃厚つけ汁によく絡みかなり旨いです。野菜を投入してどんどん食べ進めます。
2/3 ぐらい食べたところで、あれ？なんか味が薄くなった気がしました。原因はつけ汁が濃厚すぎて麺や野菜と一緒に絡むため、つけ汁不足になっていました。卓上にある割りスープを投入しラーメン風にしましたが…、時すでに遅し、薄味なスープになってしまいました。
麺量と野菜の量を考えると、あともう少しつけ汁の量を増やしていただけるとありがたいかな。今の量なら並盛でも後半はつけ汁がなくなりますね。(連れは並盛でした。)

完成度の高いつけめんですので、つけ汁の量を何とかして最後まで美味しく食べたいなぁと感じました。

ごちそうさまでした。