Item: 世界一暇なラーメン屋
Rating: 90
Author: マイケル

90点

WITCH'S RED大盛900円

中之島ダイビルにあるおしゃれなラーメン店です。飲み会後に訪問しましたが、少し並びがありました。

店内もそうですが、ラーメンもシンプルながら綺麗なビジュアルで期待が高まります。丼に高さがあり、量は少な目の印象です。スープも一般的な丼より少なくすみそうで、計算された一杯だと感心しました。貝メインの醤油のようです。やさしい甘さがあります。
最初スープを一口飲んだ時はぬるく感じたので麺を一気に吸い上げたのですが、麺が凄く熱かった(笑)少し食べて馴染んでくると、全体が丁度いい熱さになりました。

自虐的な店名は味への自信の裏返しだと思いました。混ぜそば(閑古鳥だったかな)が終了して食べれなかったので、次回訪問時にはいただきたいですね。

ごちそうさまでした。