世界一暇なラーメン屋さん。UNCHIグループさん。

店はラーメン屋っぽくなく、カフェとかレストランとかな感じがする、外観も内観も。

で、ラーメン。

僕、貝ラーメン大好きすぎて、やっぱ貝のWICTH'S REDを頼むんですが、食べてると、めちゃめちゃ鰹味なんですよね。CAPTAIN G... 続きを見る

お昼過に到着　オフィスビルの中にあるため
ビルの入り口で　一瞬戸惑う😅

おしゃれな店内　カウンターに案内してもらう
オーダーして待つことしばし　　はいドーン🔥
おーー　チャーシューが大きすぎて麺が見... 続きを見る

大阪のラーメンと言ったら必ず聞くこちらのお店。

貝類の出汁を感じる甘めの醤油スープ。
チャーシューは薄切りの黒胡椒が聞いたさっぱりしたもの。

全体的に甘口の味なので、ピリッとアクセントの効いた胡椒や香り豊かなシャキシャキ食感の水菜との相性も◯。

麺は全粒粉っぽい見た目の中太ストレート。この手の味のラーメ... 続きを見る

2024.5.25夜　CAPTAIN GOLD…957円
2024.5.25-180
中之島ダイビルという、ゴージャスな吹き抜けが印象的な建物のレストランフロアにある店。
各メニューの解説には、面白いけど雰囲気だけの定性的な文章が並んでおり、何となく消去法で本品を。
縦方向の寸法が異様に長く角度もキツい、ユーザビリティを著しく欠... 続きを見る

本日は所用前にラーメンをいただきました。「世界一暇なラーメン屋」さんにお邪魔しました。
日曜日だったのでなんと10時からの営業。11時前に店に着いたのですがすでにお客さんもいらっしゃいました。
待ちのお客さんもなくすぐに着席できました。
メニューには細かい記載がされていましたが今回は「KUROFUNE」にしました。「人類みな麺類」さんのグループとな... 続きを見る

鰹が効いた甘味のあるスープに中太のモチモチした麺が絡み合い、めちゃくちゃ美味いです😋
何となくでCAPTAINGOLDを頼んだので、次は1番人気？のwhich's redを頼みたいです！

今日は仕事が午前中までで、昼から世界一暇になった自分。久しぶりに訪問しようと心に決めてのランチとなりました。

待ちが10人ほど。それでも10分くらい待てば中に案内していただけました。注文はWITCH’S RED の煮卵トッピングです。追加でチャーシューセットMとCOEDOビールの紅赤を注文です。

ビールとチャーシューでほっこりしている... 続きを見る

チャーシューと味玉がとても美味しい。タレも麺に絡んでいるが、柚子の風味が自分はあまり好きではなかった。

KUROFUNE(902円)を。スープは、真っ黒いビジュアルで、見た目通り醤油が牽引するバランス。スープ量がかなり少なく、200〜250ccというところか。麺は、むっちりとした中太麺で美味しい。具は、かいわれ・ネギ・穂先メンマ・チャーシュー。夕方の訪問。待ちはなく、すんなりと入店出来ました。

麺大盛 1012円
濃厚な醤油スープの中に甘さと酸味がある
コクが深く飲みやすい
チャーシューはバーナーで炙ることにより、香ばしい匂い、味がしている