Item: 世界一暇なラーメン屋
Rating: 80
Author: もえのすけ

80点

大阪のラーメンと言ったら必ず聞くこちらのお店。

貝類の出汁を感じる甘めの醤油スープ。
チャーシューは薄切りの黒胡椒が聞いたさっぱりしたもの。

全体的に甘口の味なので、ピリッとアクセントの効いた胡椒や香り豊かなシャキシャキ食感の水菜との相性も◯。

麺は全粒粉っぽい見た目の中太ストレート。この手の味のラーメンにこの食べ応えのある麺は珍しい。スープと小麦の香りが良いバランスで美味しかったです。

煮卵はいい感じの茹で加減と味で満足でした。
メンマもこのタイプは個人的好みでした。

他のメニューも気になるところです！