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移転後初訪問。月曜日13時半頃、先客15程後客5程。メニューを眺めると、黒醤油と白醤油を選択できるようで。普通、白河は黒だと思います。ならば敢えて独自性があるであろう、白醤油でチャーシューメン890円を注文。提供まで10分弱。クリアなスープに黄色いアブラが映える。鶏の風味がいいです。白醤油はキレがあるというか、なんじゃろか。麺には黒い粒が見える。太厚平不揃い、すいとん・うどん系とは違いますが、モチモチです。チャーシューはスモーキーなロース。そういう特徴は勿論、肉肉しい感じがいいです。その他、海苔メンマネギ。肉とか量は「チャーシューメン」としては標準的ですが、味的に、満足度の高い一杯でした。白河ラーメンの進化形、旨いです。
こんばんは。 こちら、まさに進化形ですよね。 同感です！
白河ラーメンも実に色々あるものですね。 この店、以前はカレーとかもあったような？季節限定とかだったかな。
は
76点
76点
90点
70点
87点
がっち
YouやっChinaよ
naoto
コテハリアン
syake
89点
80点
79点
84点
81点
月曜日13時半頃、先客15程後客5程。
メニューを眺めると、黒醤油と白醤油を選択できるようで。
普通、白河は黒だと思います。ならば敢えて独自性があるであろう、白醤油でチャーシューメン890円を注文。提供まで10分弱。
クリアなスープに黄色いアブラが映える。
鶏の風味がいいです。白醤油はキレがあるというか、なんじゃろか。
麺には黒い粒が見える。太厚平不揃い、すいとん・うどん系とは違いますが、モチモチです。
チャーシューはスモーキーなロース。そういう特徴は勿論、肉肉しい感じがいいです。
その他、海苔メンマネギ。
肉とか量は「チャーシューメン」としては標準的ですが、味的に、満足度の高い一杯でした。
白河ラーメンの進化形、旨いです。