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前回つけ麺を食べて美味しいと思ったのでまた訪問してみました。結論を言うと、今回はちょっと残念でした。作る過程でお酢が入りすぎたのか、豚骨系を少し抑えて魚介ダシを強くしてバランスが良く美味しかったスープが、すっぱ目で、魚介も豚骨も中途半端にしか感じられないイマイチの味になってしまっていました。麺は相変わらずしっかりコシがありモチモチしていて美味しかったので安心しました。昼の混んでいる時間帯に行ったため、作りが雑になってしまっていたのかも知れないので、次回またチャレンジしてみたいと思います。
柏の小太郎
やっぱりネコが好き
あき
タバサ
前回つけ麺を食べて美味しいと思ったのでまた訪問してみました。
結論を言うと、今回はちょっと残念でした。
作る過程でお酢が入りすぎたのか、豚骨系を少し抑えて魚介ダシを強くしてバランスが良く美味しかったスープが、すっぱ目で、魚介も豚骨も中途半端にしか感じられないイマイチの味になってしまっていました。
麺は相変わらずしっかりコシがありモチモチしていて美味しかったので安心しました。
昼の混んでいる時間帯に行ったため、作りが雑になってしまっていたのかも知れないので、次回またチャレンジしてみたいと思います。