昼ごはんを食べ損ね、通し営業の店や夜早めから営業しているお店を探しました。
17:00オープンだったのでこのお店を選びました。
駐車場が道沿いでもお店より手前にあったのでわかりにくかったです。
17:00にあわせたように入店。
HPでもチェック済だったのでカウンターの席につきすぐに注文です。

タンメン 850円。
大盛 100円。

薄暗くバーみたいな雰囲気です。
（正直バーの雰囲気わかんないですが…）
一人で営業しているようです。
中華鍋で手際よく野菜を炒め火が通るとスープをいれました。
中華鍋を使っているのに10分かからないぐらいで着丼。
お約束通りまずスープから。
さらっとした鶏白湯で野菜などの甘みも出ています。最近岐阜タンメンや名古屋タンメン等流行っていますがこれが本来のタンメンですよね。味がまとまっています。
麺は少し細めのストレート。
味はしっかりのります。
キャベツ、もやし、ヤングコーン、ニンジン、豚こまなど炒めたものがトッピングです。シャキシャキはしっかり残っています。たくさん野菜が摂取できますね。
お店の人に声をかけニンニクをもらいます。味が変わってまたおいしくいただけます。
卓上には胡椒、ラー油、酢等があり、生姜も声をかければいただけるそうです。
食べている間、お店の人は鶏ガラ掃除してました。

美味しかったです。
どちらかというとお上品な味で自分には少々もの足らなかったかな!?
ごちそうさまでした。