とうとう昼休みに行くことができるラーメン店が少なくなってしまった…
この超有名店、間に合う事を願って車を走らせました。
14:20頃到着、車を駐車し入店。
平日ぎりぎりの時間といったこともあり先客２人。並ぶことなく注文できました。
初来店なので基本のラーメンです。

ラーメンしお 730円。
大盛 100円。
ランチタイムごはん無料

他のメニュー等店内をキョロキョロしていたら思ったより早く着丼。５分程度でしょうか!?
いろどりのない茶色いラーメン、ネギすらもないこだわりです。
お約束通りまずスープ、透明ではなく少々濁りあります。
えっ!? わからない… でも旨い!!
味が複雑過ぎます。色々な種類の節、動物系の脂が絡み合っています。
日本そばでは、出汁の材料が解るようではいけないらしいですがこのお店もそうですね。
麺は低加水の細麺ストレート。スープをのせてするすると口の中へ入っていきます。
トッピングは薄めのバラチャーシューと細切りのメンマとシンプル。チャーシューは脂の部分はとろとろで身の部分は少々かたいですが噛むと味が出ます。おいしいです。メンマは味を感じず自分的にはいらないかな…
ネギなどの薬味が無いのはそれらの味やかおりがきついからでしょうね。
「かけ」といったメニューかあるのも納得できます。
味の変化が無いのに飽きることなく、どんどんラーメンが口の中へ入っていってしまいます。そしてごはんだけが残ってしまいました。初めての体験です。ラーメン食べてからちゃんと頂きましたが…

上品なラーメンは苦手でしたが、このラーメンは別物でした。無化調なのにこの深みは驚きです。さすが超有名店です。
１回の来店では満足できないですね。
また来る事ができるといいなぁ…
旨かった!! ごちそうさまでした。