2016年6月18日昼訪問

気温がぐんぐん上昇した土曜日の昼下がり
久しぶりにこちらのつけめんが恋しくなり訪問
駐車場も運よく一台分空いておりすんなり入店
相変わらずのノスタルジックな店内には先客4組
その後も途切れずポツポツとやってくる感じでした
扉入って手前のテーブル席に着席して水を持ってきてくれたおばちゃんに口頭注文
です
定食メニューなんかもありますが個人的にはつけめん一択
お腹もすいていたので大盛りでお願いしました
それからしばらく隣の厨房で調理タイム
15分くらい待って到着となりました
こちらのつけめんの汁はけっこう油ペタペタ系
そんなわけで器も結構ペタペタしてました
見た目はいたってシンプル
つけ汁は脂分多めで濃い目の色をしたスープにニラと豚ばら肉と人参が浮いていま
す
麺は割と細めでストレート
大盛りにしたのでなかなかの量が詰まっておりました
早速麺をつけ汁に投入し一口
裏切らない味がそこにあります
ニラの風味が食欲を増進させます
そしてやはり脂分で唇がペタペタになります
麺の茹で加減も良くけっこうな量でもするするといけちゃいます
水の切り具合は若干甘めですがご愛嬌
つけ汁に入っている肉は豚バラでこちらも脂分多め
しっかりと炒めてあってスープのコクを与えていました
麺と具を食べ終わってスープ
のど乾くと分かっていても飲み干してしまった
久しぶりだがやはり旨かったな