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「パーコー麺」@瑞鳳の写真「パーコー麺」を食べました。別皿で「柚子胡椒」がついて出てきました。スープは醤油ベースですが、揚げ物の脂のせいか少しベタつきます。醤油の濃さはそれほど濃くなく、揚げ物の風味が強いです。麺は縮れた細麺で堅さは「普通」。具材は揚げ物、もやし、ネギ、薬味の柚子胡椒です。結構なボリュームのとんかつで下味などはほとんどついていません。スープでいただく感じです。

少し脂がしつこく感じてき... 続きを見る

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