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「汁なし担担麺 2玉 800円」@汁なし担担麺 階杉 周南店の写真13時近くに初訪。

想像してたよりも狭い店内だということもあるが、9割方席が埋まっている。

汁なし担担麺と激辛らしい コガインフェルノなる、最近登場したと思われるメニューの2種類あるが、勿論 基本の汁なしを。

トッピングでメンマと、店長オススメという 茹でキャベツもPUSH... 続きを見る

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「汁なし担々麺(並)辛さ3」@汁なし担担麺 階杉 周南店の写真「汁なし担々麺(並)辛さ3」を食べました。いびつな器に盛られて着丼。よく混ぜると山椒と辣油がほんのりと香ります。一口目はあまり辛さを感じません。「汁なし担々麺」にありがちなピーナッツバターのまったりとした感じがありません。辣油もしつこさもなくとても食べやすい。辛さは後からやってきます。麺は混ぜている時にすでに分かるほど堅めの麺です。縮れのある麺で基本の麺量は少なめ。具材は挽肉とネギのみ。挽肉はしっ... 続きを見る

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