山形県南陽市、辛味噌といえば龍上海ですが、こちらは地元の方に教わったお店です。
最近、十条に開店した寒河江屋の大元のようです。
座敷にテーブル席と座布団、典型的な地方店ですが、店前の駐車場は県内ナンバーで満車状態でした。

〈スープ〉味噌よりも出汁が前面に出る。辛味噌で少し味噌勝ちになる。
〈麺〉加水率高めの平打ち。手... 続きを見る

民家の佇まい。
お店に入っても玄関で靴を脱いで中へ・・・
玄関は鬼滅の刃一色ですｗ
座敷に座りデフォを注文。
麺量は多いか？と確認したところ「大丈夫じゃないですかね～」と軽い返答。
少な目なら子供中華もありますよと言われましたｗ
とりあえずデフォで注文。
程なくして提供。
たくあ... 続きを見る

『地味に中毒性のある美味さ❗️最高の中華そば♥️』


先日、マイレビのナナボウさんに先乗りされてしまったこちらに、遅まきながら地元レビュアーとして初訪問させていただきました。令和２年５月２０日の水曜日、昼の部の閉店間近の午後１時半過ぎの訪問となります。

久しぶりの宮内の中心街は随分と様変わりしていたのに驚きました。ヤマザワ... 続きを見る

3月29日(木)12:30
山形県でよく見る金ちゃんラーメンに初訪問しました。

店構えが家！という感じで新鮮でした。

トッピングは
チャーシュー、なると、メンマ、ねぎ、青のり、コーン、レンゲに辛味噌…

味噌ラーメン系は辛味噌付きでした。

レンゲに辛味噌... 続きを見る

醤油が堪らなく良い。