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「中華そば」@中華そば金ちゃん 南陽店の写真民家の佇まい。
お店に入っても玄関で靴を脱いで中へ・・・
玄関は鬼滅の刃一色ですw
座敷に座りデフォを注文。
麺量は多いか?と確認したところ「大丈夫じゃないですかね~」と軽い返答。
少な目なら子供中華もありますよと言われましたw
とりあえずデフォで注文。
程なくして提供。
たくあんがあり口直し?
スープはオイリー層クッキリですね。
早速ズバズバ、平打ち縮れのブリブリ麺がウマー。
加水率60%の手打ち麺だそう。モッチモチでうまい。
スープは意外にも鶏油ガッツリのオイリー。
甘みがってGOOD!
チャーシューはややパサ。
メンマはコリコリでした。
やはり麺量が多く200gはあったと思われます。
スルスルっと完食。
どのお店もデフォ麺量が多い!

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