平成２３年１月５日　正午に入店
職場の先輩と２回目の来店です。
今日は魚介豚骨を固麺でオーダーです、厨房の店員さん仕事が丁寧ですね、
きっちり湯切りされた麺、注文の度に炙るチャシュー、熱々の魚介豚骨スープ
手抜きがありません、替玉は太麺でオーダーしました、魚介豚骨にはやっぱり太麺
ですね。
「つけ麺」と「野菜盛り」が気になります。
あ、替玉か餃子の無料券を２枚もらいました。

今日一番に入店しました
オーナーにまぜそばの、とまと味があると言われ早速食べて見ました。まぜそばのそぼろ肉に「とまと」をまぜあっさりした味でいくらでもたべられる麺でした

7/16 12:20
本日は北九州市八幡地区でのお仕事です。
三ケ森の好きな3店舗(ここ・らーめん工房龍・一発ラーメン)で迷い、前回のこともあり再挑戦。

入店。「いらっしゃいませ！」元気良くなっています。
ヨン様に注文。メニュー上の画像を見て、白髪ネギのシャキシャキが美味しそうに見えて・・・。
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チャーシューは皮付きのとろとろ肉を注文時に炭火で焼いたもの。麺はもちろん細麺。
スープ自体はあっさりしているものの、このチャーシューからのエキスがスープに滲み出て、こってり感もある。
そしてほんのり柚子が入っており、香りも素晴らしい。

北九州の地でがんばっているのは凄いと思う。
なぜなら
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先日福岡のローカル番組「九州ラーメン総選挙」で見事３位にランキングしたのでかなり期待して行ってみました。ＪＲ黒崎駅から筑豊電鉄というこれまたローカル線をつかって永犬丸（えいのまる）駅で未知なる土地へと降り立ち、いざ店を探そう！と思ったら・・・意外とすぐ見つかりました。けっこう大きな通り沿いで看板にはあのヨン様似の店員（元店長らしい）の写真がデカデカと貼ってあり、胡散臭さ全開でし... 続きを見る