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「ベジポタ2009」@ちゅるるちゅーらの写真本日は今度の新作でまだ食べていないベジポタ2009を食べに行ってきました
じゃがいも、玉葱、カボチャ、ブロッコリー、セロリ等を煮込んだポタージュと豚骨魚介スープが混ったスープ 一口目はなんだこの味、やさしい口当たりに次々と複雑な味が広がり、最後に魚介の風味が立ち、ポタージュスープでも無く、やはりラーメンスープだと気がつくのに、しばらく時間がかかった。一番驚いたのは豆腐が丼の真ん中で麺の上に乗り、炙ったベーコンやキノコ、ブロッコリー、カリフラワー、ニンジンも添えられ、今までの常識を破ったラーメンだ。
残念ながら豆腐はスープとなじんだ様には感じられず、豆腐を単独で食べていた様に最後まで感じられた、豆腐がもっとスープと一体感が出ればと感じました

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