豚骨感の少なめ
かえし多め
中太麺
魚介類があれば良いかと
点数低め

広島駅直結の商業施設「ekie」1階に位置し、広島中華そばを提供する当店。
「ekie」には他にも広島つけ麺の「ばくだん屋」、広島汁なし担担麺の「くにまつ＋武蔵坊」、どこにでも顔を出す「一風堂」と、バランス良くご当地ラーメン屋が出店しているため、時間の無い観光客には有難い。
当店の店構えはエスカレーター下をガード下に見立てた屋台風のオープンスタイル... 続きを見る

広島駅で遅めのランチ。
尾道ラーメンを食べられると思っていたのだけど広島駅周辺ではほとんど無いみたい。代わりに広島ラーメンのお店が何軒かヒット。ちょうど中休みの時間だったので、通し営業されているこちらへ。
場所柄かお客さんの半分以上は外国人。
メニュー豊富だけどオーソドックスと思われる豚骨醤油をチョイス。
コクのある醤油の中にし... 続きを見る

辛い中華そばというと、大体どこも同じ味になってしまうんだなと実感。
安定的に美味しかった。
辛味はピリ辛だけど、唐辛子が苦手な人はしんどいかも。
白ごはんが進むような味。

丼の縁が黒ずんでいたのが気になった。

1078円
豚骨、鶏ガラ、香味野菜を煮込んだ豚骨スープ
広島ラーメンの原点
風味豊かなコク、さっぱりした味のスープでした
チャーシューは美味しかったが、スープの味は少し薄かった気もする
駅近なだけあって混雑している