宇都宮市の朝ラーメン☀️トッピングは焼豚、ネギ、刻み玉葱、メンマ、岩海苔✨スープは煮干しと背脂のライトな燕系で飲むほどに後を引きます✨麺はツルモチな平太麺縮れ麺でスープがよく絡み美味しい麺です🍜部位の異なる2種の焼豚は小ぶりながらもしっかりとした味🍖✨ネギも新鮮で美味しく朝から贅沢な一杯でした🌈

・初訪問！
・一見シンプルな醤油ラーメンですが、麺を啜ると店主のこだわりと丁寧なラーメン作りが感じられました。
・スープ、麺、具のバランスが良かったです。ニ部位のチャーシューもこだわり抜いてこれって決めたのでしょうね。
・味は、人それぞれの好みがあるので物足りなさを感じる人もいると思います。私自身もそれほど好みの味ではありませんでしたが、店主の心意... 続きを見る

2023.Jul.Tue
久し振りのプチ遠征で朝ラーを食べにやって来ました

7時00分開店、6時44分到着…誰もいませんw

6時57分暖簾が掛けられて開店の案内が入りました

店内に入って4席有るカウンターほば中央に腰掛けます
4人用テーブルは2卓です

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およそ5ヶ月ぶりのこちら。
今回は元より表題狙いでの訪問となりました。

本来であれば朝伺う予定だったのですが、うっかり寝過ごしてしまい昼の部に...。
諸用を済ませ14:00ごろに到着、昼時を過ぎていたためか終始落ち着いた様子でした。

駐車場に入るとちょうど帰る方がいたようで、入れ違いで出て行かれました。... 続きを見る

初めて朝ラーしているたけみやにいってみました。
今日は限定の雷鳥があるようでしてこちらお目当て。

トッピングはワンタンか煮卵か特製がえらべるようです。

ワンオペで大変そうでしたが、混んでいないためゆっくり待ちながら注文し待ちます。
チャーシューがバーナーで炙られている。

スープはコテコテと思い... 続きを見る